Mit Gensonden Gammelfleisch schneller entdecken

vermicon AG stellt Nachweismethode vor

12.09.2006

Die vermicon AG hat ein neues Nachweissystem für Salmonellen entwickelt. Während herkömmliche Methoden mehrere Tage benötigen, um Salmonellen nachweisen zu können, benötigt das neue Nachweissystem von der Probennahme bis zum eindeutigen und zuverlässigen Ergebnis laut Unternehmen nur noch 18 Stunden. Gammelfleisch kann auf diese Weise schneller entdeckt und bekämpft werden.

Das Nachweissystem mit dem Namen "SalmoQuick®", welches ab Januar 2007 kommerziell erhältlich sein soll, nutzt die von vermicon entwickelte und patentierte Gensondentechnologie VIT®. Hierbei dringen farbstoffmarkierte Gensonden in der zu untersuchenden Lebensmittelprobe direkt in die Bakterien ein und markieren sie eindeutig. Die Ergebnisse werden mit einem leicht bedienbaren automatischen Messsystem ermittelt. Die Spezifität und Zuverlässigkeit ist laut Unternehmen allen anderen Verfahren überlegen.

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