Meilenstein für die medizinische Forschung: Neue Methode ermöglicht umfassende Identifizierung von Omega-Fettsäuren

Forscher der Universität Graz und der University of California, San Diego, präsentieren eine effektive Methode zur Bestimmung der Omega-Positionen von Lipiden in komplexen biologischen Proben, darunter menschliches Gewebe und Blut

13.08.2025 - Omega-3-Fettsäuren sind bekanntlich ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Da der Mensch sie nicht selbst herstellen kann, müssen sie in ausreichender Menge zugeführt werden. Aber auch die Omega-6-, -7-, -9- und -10-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. Diese ...