Stickstoff-/Proteinanalyse für Stärke
Stärkeprodukte enthalten nur sehr wenig Protein. Die Analysenmethode nach Dumas hat sich hier als zweite Referenzmethode neben der Kjeldahl-Methode etabliert mehr
Verbesserte automatische Wasserdampfdestillation zur Alkoholbestimmung von Spirituosen und Likören
Wasserdampfdestillation mit oszillatorischer Dichtemessung zur Bestimmung des Alkoholgehalts
Dirk W. Lachenmeier, Leander Plato, Manuela Suessmann, Matthew Di Carmine, Björn Krüger, Armin Kukuck, Markus KranzDie Bestimmung des Alkoholgehalts von Spirituosen und Likören ist für die Kennzeichnung von alkoholischen Getränken erforderlich. Die Referenzmethode schreibt einen Destillationsschritt und eine nachfolgende Dichtebestimmung vor. Die klassische Destillation mit einer Vigreux-Rektifikationskolonne und einem West-Kondensator ist zeitaufwendig und fehleranfällig, vor allem bei Likören, die Probleme mit Verschleppung und Anbrennen verursachen könnten. Aus diesem Grund empfiehlt diese Methode als Alternative ein automatisches Wasserdampfdestillationsgerät zu verwenden. Dieses neue Gerät ermöglicht eine höhere Dampfleistung, besitzt eine neuentwickelte Kondensatorstruktur und eine - im Vergleich zu bisher erhältlichen Geräten - größere Kühlschlange mit steuerbarem Fluss. Die Methodenoptimierung - unterstützt durch statistische Auswertung - zeigte einen erheblichen Einfluss des Probenvolumens, der Destillationszeit und des Kühlmittelflusses, während andere untersuchte Parameter wie Dampfleistung, Vorlagevolumen und die Verwendung von Pipetten oder Kolben zur Volumenabmessung keinen wesentlichen Einfluss auf die Ergebnisse hatten. Die Methodenvalidierung wurde mit folgenden Einstellungen durchgeführt: Dampfleistung 70%, 25 mL durch Pipetten übertragenes Probenvolumen, 50 mL Destillat, ein Kühlmittelfluss von 7 L/min und eine Destillationszeit so lange wie möglich, bis das Destillat knapp unter der Eichmarke ist.
Das Whitepaper ist in englischer Sprache herunterladbar.
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White Paper
Sind Makro-Einwaagen bei Makro-Kosten noch zeitgemäß?
Kosteneffizienz und Ressourcenschonung stehen oft zueinander im Widerspruch. Das Stickstoffanalysengerät DUMATHERM® verbindet beide Forderungen mehr
Verbesserte automatische Wasserdampfdestillation zur Alkoholbestimmung von Spirituosen und Likören
Alternative für die Aufreinigung von Proben mit flüchtigen Begleitstoffen in komplexen Matrices. Wichtiger Vorteil: geringe Verbrauchsmaterialkosten mehr
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Produkte
Einfach in drei Minuten den N-Gehalt von festen und flüssigen Proben mit der Dumas-Methode ermitteln
DUMATHERM arbeitet gemäß internationaler Normen und Analysevorschriften, z. B. AOAC, AOCS, ASTM, DIN und erfüllt die darin geforderten Analysenqualitäten mehr
Endlich sichere und einfache Säurehydrolyse zur Gesamtfettbestimmung für nahezu alle Proben
Die klassische Säurehydrolyse ist zeitaufwändig und aufgrund der Säureanwendung gefährlich. C. Gerhardt hat deshalb HYDROTHERM entwickelt mehr
Automatische Faserextraktion für die Futtermittelanalyse
Die Bestimmung der Faserfraktionen in Futtermitteln ist sehr zeit- und arbeitsaufwendig. C. Gerhardt hat deshalb FIBRETHERM entwickelt mehr
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Videos
Einfach in drei Minuten den N-Gehalt von festen und flüssigen Proben mit der Dumas-Methode ermitteln
Die DUMATHERM®-Technologie ist aus dem Lebens- und Futtermittellabor nicht mehr wegzudenken. Das robuste, leistungsstarke Analysensystem DUMATHERM liefert sauber, schnell und stabil valide Referenzergebnisse. Dies ist praktisch an jedem Ort mit entsprechender Gasinfrastruktur möglich. Die B ... mehr
Automatische Faserextraktion für die Futtermittelanalyse
Die Verwertbarkeit eines Futtermittels und dessen Einfluss auf die Tiergesundheit hängen in entscheidendem Maße vom enthaltenen Anteil der verschiedenen Faserfraktionen ab. Im Bereich der Biogasherstellung bestimmt man die Faserfraktionen der Substrate in Fermentern, um die enthaltenen Kohl ... mehr
Endlich sichere und einfache Säurehydrolyse zur Gesamtfettbestimmung für nahezu alle Proben
In vielen Probenarten ist das Fett nicht frei für das Lösemittel erreichbar und kann nicht vollständig extrahiert werden. Bei Milch, zum Beispiel, ist ein großer Teil des Fettes durch Membranen eingeschlossen, bei Ölsaaten durch Zellwände. Auch die Bindung von Fetten in Stärke-Lipid-Komple ... mehr
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News
Neuer C. Gerhardt Partner für Verkauf und Service in Österreich
Mit der Ernennung zum neuen Generalvertreter für Österreich werden Verkauf und Service von C. Gerhardt Analysegeräten und Verbrauchsmaterialien in Österreich ab dem 01.08.2018 von der ALW-Service GmbH in Pöllau verantwortet. Durch die langjährige Erfahrung im Bereich Service und Wartung der ... mehr
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