Lebensmittelanalytik

Die Aufgaben der Lebensmittelanalytik sind heute vielfältiger denn je. Im Fokus stehen die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV), die Überwachung der Lebensmittelsicherheit und die Qualitätskontrolle. Dabei werden heute oft alte Verfahren durch neue schnelle und spannende Technik ersetzt. Das Ziel am Ende ist jedoch immer das Wissen über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe oder Kontaminenten, das einem Sicherheit gibt.

Produkte Lebensmittelanalytik

Zertifizierte Referenzstandards

Zertifizierung nach ISO Guide 17034 & 17025 ✓ Weltweit größte Auswahl an Referenzstandards ✓ Kundenspezifische Herstellung von Referenzlösungen - Custom made mehr

Fest-flüssig-Extraktion in weniger als 2 Stunden

In weniger als 2 Stunden bis zu 24 unterschiedliche Proben extrahieren ✓ Vollautomatische Fest-flüssig Extraktion – hoher Durchsatz und niedriger Arbeitsaufwand mehr

Lebensmittel auf chemische Verunreinigungen kontrollieren

Schnelle Messung - Ergebnisse liegen in wenigen Sekunden vor ✓ Ein forensisches Labor für schnelle und einfache Analysen vor Ort ✓ Unkomplizierter Betrieb, kein chemisches Know-how erforderlich mehr

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News Lebensmittelanalytik

  • analytica 2022: Analytik im Dienst des Verbraucher- und Umweltschutzes

    Stammt der Spargel tatsächlich aus der Region? Wurde der Honig mit billigem Zucker gestreckt? „Die analytica informiert Lebensmittelkontrolleure über alle Instrumente, mit denen sie solche Fragen schnell und verlässlich beantworten können“, sagt Armin Wittmann, Projektleiter analytica bei der Messe mehr

  • Glühwürmchen-Leuchten entlarvt Pestizide

    Eine den Glühwürmchen abgeschaute Leuchtreaktion könnte Kontaminationen mit Organophosphat-Pestiziden nachweisen – hochempfindlich, aber einfach und kostengünstig. Herzstück der auch für den Feldeinsatz geeigneten Technik ist eine neue enzymatische Synthesemethode für Analoga des Glühwürmchen-Leucht mehr

  • On-Chip Laser-Absorptionsspektrometer macht kleines Analysegerät möglich

    Die Absorptionsspektroskopie ist schon seit Jahrzehnten ein gängiges Verfahren, wenn es um Analysen beispielsweise im Medizinbereich, in der Umwelttechnik oder in der Lebensmittelanalyse geht. Je nach Anwendung sind die gängigen VIS/NIR-Spektrometer jedoch große Laborgeräte. Für die Untersuchungen m mehr

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Videos Lebensmittelanalytik

Spektroskopie in neuem Licht: FT-NIR leicht gemacht!

MPA II - die nächste Generation eines sehr erfolgreichen MPA Multi Purpose Analyzers mehr

Ein Hochleistungs-Kompaktmassenspektrometer zur schnellen Bestimmung molekularer Komponenten in Festkörpern, Flüssigkeiten und Gasen

Multi-Mode-Massenspezifikation: Die expression®-Familie kompakter Massenspektrometer wurde bewusst auf maximale Vielseitigkeit ausgerichtet. Anwender können schnell zwischen den vielen verschiedenen Probezufuhrtechniken wechseln, die für den Arbeitsablauf eines Chemikers erforderlich sind - von der mehr

Ultraschnelle Fettanalyse für alle Lebensmittel

Die Mitarbeiter in Prozess und Labor der Lebensmittelindustrie arbeiten zunehmend unter Zeitdruck. Der Fettgehalt vieler Proben muss bestimmt werden, und das schnell und genau. Bis jetzt gab es kein verlässliches Verfahren, um den Fettgehalt in unterschiedlichsten Lebensmitteln in weniger als 30 Sek mehr

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White Paper Lebensmittelanalytik

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  • Chemisch-technische/r Assistent/in (CTA) / Chemielaborant/in (w/m/d)

    Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist ab sofort eine unbefristete Stelle in Vollzeit für eine/n chemisch-technische/n Assistent/in, Chemielaborant/in (w/m/d) oder eine Person mit vergleichbarer Ausbildung im Labor für Dioxine und PCB in Lebensmitteln und Futtermitteln de mehr

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