Nachweis von Salmonellen
Einfacher, schneller Farbtest auf Lebensmittelkontamination durch eine Nukleinsäuresonde
19.04.2023 -
Eine Forschungsgruppe hat einen einfachen Farbtest auf Lebensmittelkontaminationen mit Salmonellen entwickelt. Kernstück des Tests ist eine neuartige Nukleinsäuresonde, die durch ein Enzym, eine RNase dieser Bakterienart, spezifisch gespalten wird. Wie das Team in der Zeitschrift Angewandte ...
Bakterien
Bakterien-Nachweis
Lebensmittelkontamination
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