31 Aktuelle News von Uni des Saarlandes

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Saarbrücker Forscher enträtseln, wie das Aroma in die Schokolade kommt

17.07.2014

Als Praline, Riegel, Brotaufstrich oder Eis kommt sie in den Handel: Schokolade. Bis sich der zarte Schmelz und das volle Aroma der Kakaobohnen auf unserer Zunge entfalten, ist es ein langer Weg mit vielen Verarbeitungsschritten. Schon direkt nach der Ernte werden die Bohnen unter Bananenblättern ...

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Verfahren zur kontaktfreien Analyse von Arzneimitteln vereinfacht

04.07.2014

Bei der Entwicklung und Qualitätskontrolle von neuen Medikamenten geht es unter anderem darum, ihre verschiedenen Inhaltsstoffe sichtbar zu machen. So lässt sich beispielsweise überprüfen, ob die Komponenten gleichmäßig im Arzneimittel verteilt sind und ob alle Inhaltsstoffe stabil sind. Für ...

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Durch Hochverformung erzeugt Forscherin neue Metalle mit besonderen Eigenschaften

15.01.2014

Metalle wie Kupfer und Kobalt lassen sich im Schmelzofen nicht vermischen. Da hilft nur ein Trick: Bei der so genannten Hochverformung werden beide Metalle in einer Art Schraubstock mit extremer Kraft gegeneinander verdreht, um sich in Nanodimensionen zu verzahnen. Andrea Bachmaier, ...

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Wie kann man Kosmetikprodukte ohne Tierversuche testen?

24.07.2013

Kosmetikartikel und Hygieneprodukte dürfen in der Europäischen Union seit März 2013 nicht mehr mithilfe von Tierversuchen entwickelt und getestet werden. Um alternative Testmethoden voranzutreiben, fördern die Europäische Kommission und die europäische Kosmetikindustrie seit 2011 das breit ...

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Transplantationsmedizin: Schnelltest zeigt, ob das Immunsystem aktiv ist

04.03.2013

Menschen, deren Nieren versagen, hilft oft nur eine Transplantation. Doch damit der Körper das neue Organ annimmt und nicht abstößt, müssen die Mediziner tricksen. Sie schalten das Immunsystem nach der Operation mit Medikamenten, den Immunsuppressiva, ab. In dieser Zeit ist der Körper allerdings ...

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Molekulare Fingerabdrücke helfen bei Prostatakrebs-Früherkennung

16.11.2012

Über 63.000 Männer erhalten in Deutschland jedes Jahr die Diagnose Prostatakrebs. Wird die Krankheit früh erkannt, sind die Heilungschancen gut. Da sie im Frühstadium jedoch keine Symptome aufweist, wird die Erkrankung meist spät entdeckt. Abhilfe könnte hier ein Frühtest schaffen. An einer ...

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Früherkennung von Krankheiten: Analyse des Atems mit Hilfe von Algorithmen

08.03.2012

Analog zu Urin und Blut sind auch im Atem Stoffwechselprodukte in winzigen Spuren enthalten. Solche Stoffwechselprodukte können auch Signale für Infektionen, Entzündungen oder Krebs sein. Für ihre Analyse entwickeln Bioinformatiker vom Exzellenzcluster „Multimodal Computing and Interaction“ an ...

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Dickdarmwand in der Kulturschale nachgebaut

Helmholtz-Wissenschaftler erhalten erneut Forschungspreis für die Entwicklung tierversuchsfreier Methoden zur Untersuchung von Darmentzündungen

16.12.2011

Für den Nachbau der hauchdünnen Dickdarmwand im Zellkultur-Modell zur Untersuchung chronischer Darmentzündungen wurden drei Wissenschaftler des Helmholtz-Instituts für Pharmazeutische Forschung Saarland (HIPS) und der Universität des Saarlandes ausgezeichnet. Professor Claus-Michael Lehr und ...

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Messgerät für Gerüche entwickelt

05.12.2011

Identifizierung von Aromastoffen und verdorbenen Waren sorgen für Qualitätsverbesserung in der Lebensmittel- und Kosmetikbranche. Die 3S GmbH hat zusammen mit Forschern der Universität des Saarlandes das grundlegende Messverfahren vor einiger Zeit entwickelt und mittlerweile zur Marktreife ...

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Neue 3-D-Techniken machen das Innerste von Materialien sichtbar

26.10.2011

Mit Röntgengeräten und Tomographen kann man nicht nur Menschen durchleuchten, sondern auch Materialien. Am Computer werden die Aufnahmen dann zu dreidimensionalen Bildern zusammengesetzt, die dank verbesserter Gerätetechnik und ausgefeilter Rechenverfahren immer brillanter werden. Das Innere von ...

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