Nachweismethoden für Allergie auslösende Stoffe verbessern

BfR und LGL entwickeln Testsysteme

13.12.2010

Mit der Entwicklung von Analysemethoden zum Nachweis Allergien auslösender Stoffe in Lebensmitteln befassten sich Experten auf einer gemeinsamen Veranstaltung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) und des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Berlin. ...

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