Innovationen zur Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln

Mit weniger Energie schneller kühlen: Wissenschaftler modifizieren herkömmlichen Laborkühlschrank

Drastische Reduzierung des Zeit- und Energieaufwands für das Abkühlen von Materialien auf Temperaturen nahe dem absoluten Nullpunkt

Bakterien unter Strom: Verfahren zur schnelleren Bestimmung von Antibiotikaresistenzen entwickelt

„Das Ergebnis liegt uns bereits nach fünf bis zehn Stunden vor“

Der Feind im eigenen Körper: Wie sich Krankheitserreger unerkannt ausbreiten

Einzigartige Taktik aufgedeckt

Echtzeit-Nachweis von Infektionsviren durch Suche nach molekularem Fingerabdruck

Forscher entwickeln bahnbrechende Technologie für einen weitreichenden und hochempfindlichen aktiven Nanospektralsensor, der die derzeitigen Grenzen überschreitet

Zelltyp entdeckt, der Bildung und Wachstum neuer Blutgefäße steuert

Molekularer Code regt Pionierzellen zum Aufbau von Blutgefäßen im Körper an

Neue Chance für die Krebstherapie: Miniatur-Labor erlaubt Einblicke in das Entstehen von Metastasen

Gemeinsam mit Partnern entwickelt Fraunhofer IWS mikrophysiologische Systeme, in denen sich Tumor-Gewebeschnitte kultivieren lassen

Partikeloberflächeneigenschaften und ihr Verständnis - ein Trend auch bei jungen Wissenschaftlern

Drei Kandidaten für den LUM Wissenschaftspreis YSA im Juni 2024 nominiert

Wiederaufladbare Nanotaschenlampe

Nachleucht-Lumineszenz-Bildgebung verfolgt zellbasierte Mikroroboter in Echtzeit

Mit dem Knipsen eines Schalters: Zellen mit Licht gestalten

Diese Forschung hat ein enormes Potenzial für die Entwicklung neuer Therapien

Erstes fraktales Molekül in der Natur entdeckt

„Wir sind ganz zufällig auf diese Struktur gestoßen und konnten es kaum glauben, als wir sie zum ersten Mal unter einem Elektronenmikroskop betrachteten"

Neuartiges UV-Breitband-Spektrometer revolutioniert Luftschadstoffanalyse

An der TU Graz entwickelte laserbasierte Technologie ermöglicht kontinuierliche Echtzeitanalyse von Luftschadstoffen sowie deren Interaktion mit anderen Gasen und Sonnenlicht

Fortgeschrittene Bildgebungstechniken auf einem Halbleitermaterial enthüllen 'überraschende' verborgene Aktivität

„Dieses überraschende und zuvor übersehene Verhalten ändert völlig, wie wir diese Technologie betrachten müssen“

Forscher drucken 3D-Schlüsselkomponenten für ein Point-of-Care-Massenspektrometer

Kostengünstige Hardware übertrifft die modernsten Versionen und könnte eines Tages ein erschwingliches Gerät zur Gesundheitsüberwachung für den Hausgebrauch ermöglichen

Intelligente Rezepturen in der Lebensmitteltechnologie

Nutzung der Infrarotspektroskopie für eine gleichbleibende und vorhersagbare Qualität des Apfelpürees

Lipide mit potenziellem Gesundheitsnutzen in Kräutertees

Die in einigen Kräutertees enthaltenen Lipide wurden erstmals im Detail identifiziert und bilden die Grundlage für die Untersuchung ihres Beitrags zur Gesundheit

Flexibles Mikrospektrometer für mobile Anwendungen

Fraunhofer IOF präsentiert hochauflösende spektrale Messungen in einer miniaturisierten Optik

Zerstörungsfreie Vor-Ort-Analyse organischer Stoffe durch kleine modulare Spektrometerplattform

Kompakte und kostengünstige Alternative zu teuren auf Zeilensensoren basierenden Tischgeräten

Künstliche Intelligenz macht hochauflösende Mikroskopie noch besser

Neues generatives Modell errechnet Bilder effizienter als etablierte Ansätze

Forscher erzielen vielversprechende Ergebnisse bei der Kontrolle von Schadstoffen im Wasser

Brasilianische Wissenschaftler testeten eine einfache und nachhaltige Methode zur Überwachung und zum Abbau eines Gemischs aus polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen, die in fossilen Brennstoffen und Industrieabfällen vorkommen

Musik und Genome: Beethovens Veranlagung auf dem Prüfstand

Was uns die DNA des Ausnahmekomponisten über Genetik verrät

Neues Gerät kann toxisches Blei innerhalb von Minuten messen

Forscher schaffen tragbares Lab-on-a-Chip, das viele Schadstoffe aufspüren könnte

Künstliche Intelligenz macht hochauflösende Mikroskopie noch besser

Neues generatives Modell errechnet Bilder effizienter als etablierte Ansätze

Künstliche Intelligenz wird zum Effizienzhebel im Labor

Neuer Report zeigt Potenziale der KI bei der Analysen-, Bio- und Labortechnik

Schnüffelnde Chemie

Neue tragbare chemische Spürnase kann eine breite Palette von Chemikalien identifizieren

Bakterien außerhalb der Erde?

Spuren von Leben wären in einzelnen Eisteilchen von Monden im Sonnensystem nachweisbar

Erstes fraktales Molekül in der Natur entdeckt

„Wir sind ganz zufällig auf diese Struktur gestoßen und konnten es kaum glauben, als wir sie zum ersten Mal unter einem Elektronenmikroskop betrachteten"

analytica 2024 untermauert Position als Weltleitmesse der Laborbranche

Im Fokus: Digitalisierung und Nachhaltigkeit im Labor der Zukunft

Neuartiges UV-Breitband-Spektrometer revolutioniert Luftschadstoffanalyse

An der TU Graz entwickelte laserbasierte Technologie ermöglicht kontinuierliche Echtzeitanalyse von Luftschadstoffen sowie deren Interaktion mit anderen Gasen und Sonnenlicht

Neuartiger elektronischer Sensor erkennt gefährliche Bakterien

Neuartiger Bakterien-Sensor mit einer innovativen Oberflächen-Beschichtung

Neue Chance für die Krebstherapie: Miniatur-Labor erlaubt Einblicke in das Entstehen von Metastasen

Gemeinsam mit Partnern entwickelt Fraunhofer IWS mikrophysiologische Systeme, in denen sich Tumor-Gewebeschnitte kultivieren lassen

Mit einem neuen 3D-Darm-Chip-Modell erreicht die Erforschung von Pilzinfektionen eine neue Qualität

Erfolgreiche Kooperation zwischen Wissenschaft, Klinik und Start-up

Deutsche Analysen-, Bio- und Labortechnik verzeichnet Umsatzrückgang mit Lichtblicken

KI bietet neue Chancen

Neuer Reaktor könnte Millionen bei der Herstellung von Kunststoff- und Gummibestandteilen aus Erdgas sparen

Angesichts des Rückgangs der Ölförderung ist ein Verfahren auf der Grundlage von Erdgas erforderlich, um eine Verknappung einer wichtigen Chemikalie abzuwenden, die für Autoteile, Reinigungsmittel und mehr verwendet wird

Ungünstige Kohlenhydrate früh am Morgen – ein mögliches Problem für „Eulen“

"Lerchen" und "Eulen" reagieren unterschiedlich auf kohlenhydratreiche Mahlzeiten

Die richtige Kombi: Der größte gesundheitliche Nutzen von Fruchtsmoothies

Forscher fanden heraus, dass der Zusatz einer Banane den Gehalt an Flavanolen in Smoothies verringert

Neue Wege zur Optimierung der Säure/Basen-Chemie in der Elektrochemie

Neue Stellschrauben gefunden, um elektrochemische Prozesse zu beeinflussen und optimieren

Die Proteinzufuhr der Mutter beeinflusst das Gesicht des Neugeborenen

"Die Ergebnisse unterstreichen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft ist, mit besonderem Augenmerk auf die Proteinzufuhr"

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Batteriematerial für die Natrium-Ionen-Revolution

Wie der Kampfmodus im Körper beendet wird

Studie entschlüsselt, wie Kortison Entzündungen dämpft

Ein Blick in die Zukunft der Lebensmittelindustrie: Die erste Fabrik der Welt, die Lebensmittel aus der Luft züchtet, wird eröffnet

Wissenschaftler: Ein großer Fortschritt im Kampf gegen Nervenkampfstoffe

Eigenständiger Gedächtnistest per Smartphone kann Vorzeichen von Alzheimer erkennen

Deutsch-amerikanisches Forschungsteam und Magdeburger Start-up haben nachgewiesen, dass sich Gedächtnisprobleme per App erkennen lassen

Eine Avocado pro Tag kann die Qualität der Ernährung insgesamt verbessern

Wasserabweisende Fasern ohne PFAS

«Die Technologie ist umweltfreundlich und verfügt gleichzeitig über ein interessantes wirtschaftliches Potenzial»

Roche eröffnet Entwicklungszentrum für Gentherapie in Penzberg

Eine Schlüsseltechnologie für die Zukunft des Standorts Deutschland

Spargelgenuss – darauf kommt es an

Wertvolle Tipps rund um die weißen und grünen Frühlingsboten

Forschern gelingt Synthese einer neuen Form von Eisen

Neue Perspektiven für wichtige Anwendungsfelder wie zum Beispiel in der Energiewirtschaft

Möglicher Milliardendeal: Novo Nordisk will Spin-off der MHH erwerben

Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?

Größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum beginnt

Stellen alltägliche Haushaltschemikalien eine neue Bedrohung für unser Gehirn dar?

Forschung zeigt, dass Chemikalien in zahlreichen Haushaltsgegenständen spezialisierte Zellen im Gehirn schädigen

NHM-Wissenschaftler entdecken mit Hilfe der Struktur von Kristallen die erste mineralbasierte Behandlung für eine weit verbreitete Krankheit

Die innovative Behandlung, die auf der Struktur von kubischem Zirkonsilikat basiert, öffnet die Türen für zukünftige Behandlungen auf Mineralbasis, die durch modernste Museumswissenschaft ermöglicht werden

KI sagt den Geschmack und die Qualität von Bier voraus

Die Getränkeindustrie revolutionieren und besseres Bier machen

BASF, SABIC und Linde feiern In­betrieb­nahme der welt­weit ersten groß­technischen elektrisch be­heizten Steam­cracker-Öfen

Technologie hat Potenzial anfallende CO2-Emissionen um mehr als 90 % im Vergleich zu herkömmlichen Steamcrackern zu reduzieren

Darmmikrobiota und Antibiotika: Fehlendes Puzzlestück entdeckt

HIRI-Wissenschaftler:innen weisen kleine RNA nach, die die Empfindlichkeit des Darmkeims Bacteroides thetaiotaomicron gegenüber bestimmten Antibiotika beeinflusst

Nutri-Score beeinflusst Kaufverhalten

ISM-Studien: Konsumenten wählen gesündere Produkte - aber Gefahr von Nutritional Greenwashing

Tests bestätigen Qualität von gereinigtem Graphit aus alten Lithium-Ionen-Akkus

Wichtiger Schritt für die Kreislaufwirtschaft

Rau­chen und E-Ziga­ret­ten ver­än­dern Zel­len

E-Zigaretten nicht so harmlos wie angenommen?

Wussten sie schon, dass Eltern bei Reiswaffeln vorsichtig sein sollten?

Durchbruch mit Quantenchemie: C1 macht Herstellung von grünem Methanol in Rekordzeit möglich

Verfahren reduziert Entwicklungszeit um ein Jahrzehnt, senkt Herstellungskosten signifikant und setzt damit neue Maßstäbe in der nachhaltigen Chemie

Honig – für Babys manchmal eine Gefahr

Das stärkste aller bekannten Gifte

Olivenöl in der Krise: Was tun?

Drei Fragen an Silvia Monetti, Teamleiterin Lebensmittelpreise und Ernährungsarmut bei der Verbraucherzentrale NRW